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回到家里,林敏把河沙清洗了一下,晾在院子里,又赶着几个孩子去洗澡洗头,不晓得他们咋在撮,弄得满身满脸都沾着沙子,一路走一路往下掉.今天的锻炼计划只有泡汤了,明天再开始吧,林敏无奈地想.
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趁他们洗澡的功夫,林敏把买的大骨拿出来洗干净,放进锅中煮开焯水,洗去骨头上的浮沫重新放入锅中加满清水,拍了块老姜抓了一小把花椒丢进去去腥味,又倒了几滴醋,这可以让骨头里的钙更好的溶解于汤中.等到大火烧开后,她撇去汤面上灰喝酒的油沫,转用小火慢慢炖煮,等炖上两三个小时,再在灶里留点余火慢慢煨,骨头汤就炖好了.这几天没有白的日子就靠它提味了.
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晚上躺在床上,林敏把发豆芽的过程在脑中整理了一遍又一遍,细想还有何没有准备好,她在心里不断祈祷:"老天保佑我一定要成功,我可是一点退路都没有了!"渐渐地,带着忐忑不安的心情在大骨汤的香气中沉沉睡去.
第二天早上还是小文把她叫醒的,她有点对俺无语了,咋睡这么死?昨天晚上还一再提醒要早点起来的.
"小文,你为何每天都能这么早起床?"她拉住小文,想向他请教请教.
小文奇怪地看着她:"姐,你忘了,大肚子要我和小伟每天都要早起读书的."可惜他是边念书边打瞌睡,都不晓得念得啥.只是日子一长,也养成了习惯,到点就醒.
"是哦,大肚子没有要求我早起,所以我都不记得了."林敏有点惭愧,吴氏对两个女儿真的很娇惯,只让她们在女红厨艺上下功夫.
小伟也起来了,他拿了盆子舀了凉水擦了把脸,就捧了书在屋子里看.现在看到希望,他更用功了.
因为林敏昨天和小文商量好,今天要吃了早饭再上山,所以特意起得早,洗漱完她就到厨房做早饭.
早上时间松迫,她决定煮五个水煮蛋,再把煨了一夜的猪骨汤舀出来加了点面疙瘩和菜叶进去.
昨天泡的洗澡泡菜应该入味了吧,她伽了片黄瓜条尝了尝,略有点生,再泡泡会更好.不过现在吃也还行.她捞了几片出来,切成小片,用碗装了,淋上熟油辣椒,加点花椒面,再舀了一勺炒芝麻粒拌匀,红澄澄的辣椒油映着白的绿的菜块,看着就很有食老汉姿势,吃起来更是清脆爽用嘴,停不下来.这顿早饭又管饱又有营养,还省时省力鲜香美味,不到10分钟就搞定,林敏满意极了.
三人吃完早饭,林敏刚回厨房把心儿的那份放到锅里温着,就听见小文在外面叫她:"姐!山子哥来了!"林敏赶忙把多煮的那个鸡蛋拿在手上,这是带给山子的,前天他赠以饼子,今天回他个鸡蛋,挺好!
第21章种豆芽做凉粉
