摘要：
为什么吃素的人不能吃葱,蒜（大蒜,小蒜）,韭菜,洋葱?这几种东西属于荤.佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为禁食;此外,道家将韭、薤、蒜、芸薹、胡荽等五辛列为禁食,练形家则以小蒜、...
为什么吃素的人不能吃葱,蒜（大蒜,小蒜）,韭菜,洋葱?
这几种东西属于荤.
佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为禁食;此外,道家将韭、薤、蒜、芸薹、胡荽等五辛列为禁食,练形家则以小蒜、大蒜、薤、芸薹、胡荽等五辛为禁食.
天地不正之气所生的食物味重气毒,吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和,主清淡不重口味,所以戒吃.
道教里的"五荤"是什么?
道教的五荤
薤 注音 ㄒ｜ㄝˋ
植 物名.百合科,多年生草本植物.叶细长似韭,中空,自地下鳞茎丛生.花紫色,伞形花序.鳞茎及嫩叶可食. 胡荽 ㄏㄨˊ ㄙㄨㄟ 植物名.繖形科胡荽属,一年生草本.原产地中海沿岸,有强烈气味,高三十至六十公分.茎直立、有条纹、中空;叶为羽状复叶、细裂有锯齿;花细、簇聚如繖、 实圆无翅.供食用、调味佐料或入药.亦称为「香菜」、「芫荽」. 素食者不食葱蒜等物的理由,在本草备要中有归纳,本草备要大蒜条下︰「然其气薰臭,多食生痰动火,散气耗血,损目昏神.」其注73︰「五荤皆然而蒜尤甚,楞 严经73五荤熟食发224,生啖增恚,故释氏戒之.释家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤.」由此可见,所谓的五荤,是因为它们有兴奋刺激作用,使人难以安 定心神,故修行者引以为戒.
按五荤有三种说法,都跟宗教信仰或修鍊身心有关,上述的五荤就是佛教的五荤,同於《尔雅翼》的说法.其中的兴渠,是梵语的音译,又名兴瞿、薰渠,就是中药的「阿魏」,原产西域,李时珍73︰「夷人自称73阿,此物极臭,阿之所畏也.」慈葱就是冬葱,茖葱就是山葱.
另外还有道家的五荤,《尔雅翼》73︰「道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为五荤.」其中的芸籉,就是现称「油菜」的蔬菜,胡荽又名蒝荽、芫荽,就是现在所谓的「香菜」,这两样东西,不辛不臭,被列入五荤当中,实在令人费解.
李时珍在他的钜作《本草纲目》中,又另外记载一种五
荤︰「鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤.」与道家的五荤大同小异,案所谓鍊形,就是道家修鍊之术,故鍊形家应属道家之一派.
综合以上所述,若素食者素食的理由,是因为宗教信仰或修鍊的关系,那麼不食五荤是应该的;若是因为保健而素食,那麼五荤大可不必视为禁忌,适量食之,对身体反而有益!
大五荤有那些
五荤,也叫"五辛".为其辛臭昏神伐性也.炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤,兴渠即阿魏也."按兴渠叶似蔓菁,根似萝卜,生熟味皆如蒜;慈葱即葱;茖葱即薤,形似韭.修行者认为天地不正之气所生的食物味重气毒,吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和,主清淡不重口味,所以戒吃.
芸薹素内酯的主要特性和用途如何?
芸薹素内酯为新型的高效植物生长调节剂,又名为BR-120,云南大学生物化工厂产品.对高等动物无毒无副作用,安全可靠含量数为0.04%.
本品可提高植物叶绿素含量,可促进生根、发芽、增加花蕾数,延长花期,增加抗旱、抗寒、抗病能力.在菜田主要应用于白菜、瓜类、番茄、马铃薯等作物.
