摘要：
鬼子姜又称鬼子姜又称菊芋.菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根爱草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有白色的小...
鬼子姜又称
鬼子姜又称菊芋.
菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根爱草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有白色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料.地上茎也可加工作饲料.其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效. 宅舍附近种植兼有美化作用.洋姜被联合国粮农组织官员称为"21世纪人畜共用作物".
鬼子姜是什么根块类植物?
鬼子姜 是菊芋的块状的地下茎.
常吃鬼子姜有哪些危害
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的
根茎类蔬菜.由于口感较差,多用来腌制咸菜.
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高.
研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿21现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用.当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解
鬼子姜是日本鬼子侵略中国时带来的吗?
说是她已幻化成
鬼子姜,每年开出白花的时候在井台上与他相会.刘明到井台上果然见密密麻麻的鬼子姜,于是每年都到井台与妻子相会,抱头痛哭,又觉得不解气,就把那人心剁成碎块埋到了房后的井台上.姑娘托梦给刘明,说有个叫刘明的小伙子偶得一块人心,在水里洗了一下后变成一个美丽的姑娘,于是两人结婚了.而他心如蛇蝎的嫂子却以为那姑娘是个妖怪,于是打碎了盛放那个心的碗鬼子姜就是洋姜,它原产北美,十七世纪的时候传入中国.
在河北的深泽县有这样一个传说,而且每年收获鬼子姜时,总不肯挖完,让它生根发芽
姜不辣就是鬼子姜吗?
鬼子姜是姜不辣的别.
姜不辣属菊科多年生草本植物.以块根、茎、叶入药.具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效.分布在华北、华东、华南、华中等地.
食疗:
1.菊芋汤:菊芋60-90g,切片,加水煎汤服.本方取菊芋有利尿的作用.可用于水湿停蓄,水肿,小便不利.此外,也可用于糖尿病.
2.菊芋汁:菊芋30-60g,捣烂,绞取汁液,可加适量蜂蜜或白糖调味,一次服用.本品生用,取其清热凉血.用于肠热便血.
3.食疗方面可用菊芋块茎100g,洗净切碎,大米100g淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用.适用于糖尿病、浮肿、小便不利者.
