摘要：
食品添加剂调查二、活动目的:了解各种食品的食品添加剂添加情况,了解食品添加剂的基本知识;增强食品安全意识.三、活动过程:1.到超市副食品,查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂;2... 食品添加剂调查
二、活动目的:
了解各种食品的食品添加剂添加情况,了解食品添加剂的基本知识;增强食品安全意识.
三、活动过程:
1. 到超市副食品,查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂;
2. 记录食品添加剂
的名称;主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等,基本每一种食品中都含有添加剂.
3. 采购样本:根据的种类,采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品.
4. 利用网络了解食品添加剂和相关知识:
（1）食品添加剂的作用:合理使用可防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等.
（2）使用食品添加剂的必要性:如不使用防腐剂,则变质的食物会引起食物中毒.另外,防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的.
（3）食品添加剂的安全用量:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量（mg）来表示,即mg/kg.
（4）不使用有毒的添加剂:如新闻中报道的瘦肉精、三聚氰胺（做有毒奶粉）、人工合成色素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等.
四、活动收获:
要养成正确认识和防范食品添加剂的意识,养成良好的饮食习惯.
1.买东西务必养成翻过来看包装背面"配料表"的习惯.尽量买含添加剂少的食品.
