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可惜铁与铜、铝之类的材料,要么就是被官府严格的管控着,要么就是没有问世,陶锅并不是最适合拿来制作火锅的,但眼下也只能这么将就着.
方重山心里不大满意,但过来看热闹的客人们却瞧着新鲜.
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与叶先生熟悉的客人先是说说笑笑地搭讪几句,终于耐不住性子,开用嘴询问:"叶先生好好一个坐堂先生,怎么忽然有心情另开店了?"
"开的还不是约店,这何……火、火锅店?名字倒是前列次听,难不成还是把锅放在火上烤?这未免太莫名其妙了一些!"
这位客人话刚说完,身后的几个便一起跟着笑了,既觉得新奇又觉得好笑.
蔡玄在一边听着,抢先了一步回答:"也不是何大不了的玩意儿."
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"就是我那个不成器的学徒,闲着没事在家里折腾出来的,我们尝着都觉得味道不错,索性怂恿了一把,要他出来办个门面试试看能不能做成生意."
蔡玄在这一群人当中声望最高,人脉最广,颇为含蓄地笑了两声,意味长长的说道:"诸位可都是我的老朋友了,可是要千万来捧我学徒的场啊!"
既然他都已经开用嘴了,来凑热闹的客人们自然不好拒绝,半推半就着,全都被热情招呼着坐上桌案.
新招聘来的仆役和过来帮忙的约铺小约童们都在后厨忙得热火朝天.
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做火锅,讲究的并不是手艺,反而是汤底.
陶锅烧沸腾了白水,再将方重山事先做好的火锅底料尽数投入其中,很快便成了一锅红汤.
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客人们好奇的接过方重山小蝌蚪心制作好的菜谱,一个个望过去都觉得无比新鲜.
"娃娃菜?小青葱?五花白?……素食两到三枚铜板,荤菜五到十枚铜板,这算何计价方式?"
"这些名目倒是有趣的很,从前听都没有听说过,就是不知道尝起来何味道."
有几个财大气横的,直接将菜谱往外一丢,豪横的冲一旁满脸笑容的小约童说道:"通通给爷来一份吧!"