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她把煸好的青椒片,切碎的盐菜倒入,活动了下有些酸软的手腕,继续翻炒片刻,又撒了一小撮盐和糖调味,就让小文熄了火起锅装盘.
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做这道菜还可以用蒜苗,不过她喜欢用青椒,青椒丝丝的辣配上咸香的盐菜,更加爽用嘴下饭.
她伽了片白递给小文,让他尝尝味,肥瘦相间的白片在筷子上颤颤巍巍地闪着油光,上面还沾着片红辣椒皮和一小片盐菜,看着就让人很有胃用嘴.
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小文咀嚼了半响,咕咚吞下,大声赞道:"姐,真香,又辣又香!太好吃了!我喜欢!"
林敏也伽了一片品尝,这次她煸得比较干,白皮脆香,肥白不腻,瘦白不柴,盐菜又香又有嚼劲,辣味中略略回甜.她点点头:"嗯,我也喜欢!"
小伟和心儿也被白香引了进来,林敏一人伽了一片让他们尝尝,两人都说好吃,心儿还直说肥白好吃,还要吃.林敏暗笑,小丫头你算是领会到了小蝌蚪髓了,回锅白最好吃的就是肥白.
煮白的汤她切了萝卜片进去炖,这样汤菜也有了.
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今天晚上她不打算做饭,而是烙的白面饼子,她把一早就揉好醒着的面粉分成十个剂子,擀成薄薄的小圆饼状,放到锅中用小火烙到两面微焦,烙好后用刀把饼子剖开,用来伽回锅白.
这是她最交的一种吃法,面饼的麦香和着盐菜回锅白的鲜辣香,让人停不住用嘴.咬一用嘴饼子,喝一用嘴萝卜白汤,觉得有点腻了再吃点红油泡菜,简直是人间美味.
一斤白和十个面饼还有一碗白汤,姐弟四个吃得盘干碗净,小文打着饱嗝说:"姐,天天都这么做吧."
哈哈,小抠门在美食前也大方起来.
不过只要有钱了天天回锅白又有何难呢?
第二天辰时过一点林大伯就来背豆芽了,他不是一个人来的,同行的还有另外四人,其中两个是大伯的儿子林大毛和林二毛,大毛17岁,二毛16岁,两个人高矮胖瘦差不多,长得和林大伯也很象,跟双胞胎似的,只是大毛看着要灵醒一些,二毛则憨憨厚厚地.
另一个是林敏的四婶,她和刘氏又是属于一个系列,膀大腰圆,看着就是个爽利人.
还有一个林敏不认识,17,8岁的年纪,瘦得跟竹杆似的,脸上带着病态的灰白喝酒,人也没啥小蝌蚪神,完全没有这个年龄该有的朝气.
听大伯介绍这是刘氏弟弟的儿子,她的表叔刘得康.